Lo zenzero, la spezia, ha sempre caratterizzato il profumo della cucina delle nostre nonne: era normale sentirlo, era lì quasi tutti i giorni, con il suo profumo pungente, aromatico e il suo sapore rinfrescante, ma pungente e caldo. Un tocco di zenzero, è rivelato in un film, è fondamentale perché le “spezie in cucina, sono metafora del giusto atteggiamento da tenere nell’affrontare i problemi della vita: bisogna lavorare per contrasto o per analogia, cercando di stupire il palato”.